＊關於受訪者
陶培康（CUP 媒體執行總編）
做過雜誌、報紙、叢書、網媒。從前有前輩說「我只懂做編輯的工作」，那時覺得很有型，但後來發現一點也不，因為要編輯的，不只是文字，而是人家不想理但又一定要顧慮的事；還有關係，亦有責任，所以要先顧好自己。
梁柏堅（突破書誌 Breakazine! 編輯顧問、前總編）
dot-com-fever時代做過網，不出席網友活動的自閉 blogger。入行做編輯時，仍是用 rubber cement 貼稿的年代。歷任書籍編輯、網站監製、雜誌編輯等職務。愛看書，愛攝影，愛動漫。
概念勝於技術的 90 年代
雖然科技進步普及實在惠澤社群，讓人人都可以拍片、攝影、寫文章，帶動資訊流通與普及化。其實不久以前，出版印刷還得靠手工拼貼。我聽資深業者梁柏堅說 90 年代的出版業況，想像回歸基本步，聽得入迷。
梁柏堅從 1993 年起踏入香港出版業，正值電子化的年代。他在基督教機構一份通訊刊物當編輯，當時電腦還未普及使用，人們多數在原稿紙上書寫，植字公司每天派員來收稿紙，再曬成一張類似相片的東西。每段文字究竟需要植成「齊頭齊尾」（對齊左右界線，沒有縮排）還是「齊頭散尾」（段落尾句不用緊貼右側界線），出版社都得清楚列明要求。假設需要「齊頭散尾」，便在稿紙左邊畫一直線，右邊畫波浪紋。
植字公司收稿後，打字員會負責打字，製造出一張質感精細反光、類似相紙。編輯若要下註解，例如哪裏該用漸變色、某個圖案或框塊需要強調等等，統統得在一層層的牛油紙上寫畫山來。那出版社怎麼用它來「造稿」呢？設計師拿到相紙之後「貼稿」，拿一塊格子卡板，好像一幅底盤，將所需相片影印黏貼到上面。拿到印刷廠時，指住某張圖片，說明需要放大或縮小至某個尺寸，或者放在某個位置。
相片的影印本會裝在一個袋子內，釘在所需那版上面。柏堅問我知不知道用什麼來「貼稿」，我便猜想是類似 Blu Tag 那種，原來是一種用膠做成的陶泥，稱為 rubber cement。像便利貼那樣大暫時固定的功用，移動位置卻比較方便，用來黏相、曬出來的文字，貼在底稿上。
可以想像，經過一連串工序之後，若要修改稿件便非常麻煩，也是令設計師頭痛的一件事。要不找植字公司重新植對的字，假如位置移動了，編輯便要拿小刀割開稿件，移上補下，有點像砌圖那樣，直至拼湊出心目中理想的版面。所以每當要修改文稿，設計師便會叫苦連天。最痛苦的是，有時候割出來一顆如米粒般的文字，掉到地上若鋪了地毯，便要「地毯式」搜索。所以植出來的字體不能太小，才方便修改。
出版業現況掣肘
時代變遷，電腦及互聯網出現令編輯、設計及印刷一本書變輕鬆了。可是出版生態也有跟著變好嗎？陶培康（Alan）便指出了在香港三樣決定性的因素：錢、題材、地方。
資金多寡決定了可負擔的租金及印刷成本，租金也決定了出版社、印刷廠、書店有多大規模，空間與財源決定了書的題材、花多少時間與資源於哪些書上面較划算。
一、產業收入窄
題材狹窄在香港出版業是不爭事實，這不是誰的錯，而是一路以來累積的生態。一般說法指出，大型出版社集中於大眾流行及工具書，總之按照暢銷書榜上的書種出版準能賺錢。若是題材偏門一點的書籍，多數賣得不好，連成本也蝕掉。是故出版種類愈趨狹窄，因為出版社都被市場牽著鼻子走。
市場導向的確很重要，但每盤生意要找到定位，從而持久經營下去，需要恪守一個核心信條：開源節流。開拓產業收入這塊，在香港出版界始乎不太被重視。Alan 指出，香港業界沒怎樣出版翻譯書。在臺灣，書刊種類多元化，除了本土作家，翻譯產業是很重要的收入來源。經營翻譯書有很多種，譬如版權代理、請在地人材翻譯作品，能在圖書界養起一群翻譯人材。在華文書界，業內人士都知道，翻譯書一定找臺灣的代理、出版社和版權商。
同時，臺灣文化部有補助基金給書店、甚至資助獨立書臺到香港書展，對產業支持較為充裕。香港言論自由亦開始收窄，買賣版權未必可行。衡量閱讀人口、出版自由、書店數量種類等因素，臺灣持續是華文翻譯產業鰲頭。
二、為社會注入美感細胞
每個人都喜歡漂亮的東西。
可是對於日常許多用品及設計，我們都美感的要求幾乎是零，甚至負數。街上派發的傳單、地鐵站內的廣告燈箱、甚至城市規劃與建築設計，實用性遠遠超越美觀度。決策者與使用者往往忽略，美感可是國家重要的競爭力之一。
道理顯淺易見。熱門旅遊城市都有漂亮的景觀，哪怕是天然賦予或人造細緻。擁有獨的設計哲學的城市，路牌、餐單、商店街道氣氛營造等等，吸引世界各地的人慕名前來。
美觀的東西不一定奢華，反而簡約又直接最得人心。但在香港，特別是商業設計，總有「不能留白」的要求，空隙總要被填滿，彷彿愈多愈豐富，設計便更富競爭力。
Alan 遇過一些客戶，為他們設計及出版如傳單、小冊子時，要求五顏六色之餘，不能留有空隙。因為他們覺得，空了等如不好看。另一方面也可能是因循守舊的想法，因為創新往往包含失敗的可能性。
他覺得整個社會美感有待提升。毋須看內容文字，已經可以判斷出版質素。而且客戶與設計師的關係不對等，很多時溝通出現困難。憑兩言三語，很多人未必了解相關出版知識，例如書籍排版的方法，一本書必然是由偶數頁組成，不能單單說要加插一版便算，客戶未必會理會這種實際操作問題，只問「為什麼不可以」。
延伸閱讀 （1）美感細胞＿教科書再造計劃：https://www.facebook.com/aestheticell/ （2）周家盈，〈編輯為什麼是作者的靈魂伴侶？──從書籍到市場，一位稱職編輯應該做的事〉。