自從開始〈台語原來是這樣〉的詞彙蒐集旅程，一有機會便會跟長輩們聊天，希望可以從中學習到更多有趣或是漸被遺忘的詞。這些詞彙不一定要是歇後語，有可能是獨具特色的聲調、有其歷史意義的外來語，或是具有雙關語的詞彙，都足以吸引我們注意。 不過每次只要刻意詢問長輩們，尤其是越年長者越會不好意思、或是硬要他們回想，反而一個字都想不起來。像我的外嬤就是這種個性，每次只要刻意問她，她就會開始陷入沉思，最後苦笑：「外嬤無記遐濟…」（外嬤沒記這麼多）不過後來發現，只要自然處於聊天狀態，就會在對話中，不斷蹦出許多別具意義的詞彙。譬如像今天要分享的，就是某次聽到外嬤在對話中講到的：「真正是金仔蹄仔喔！」（真是金蹄子喔！） 金仔蹄仔？這又是什麼呢？ 「金仔蹄仔」（ㄍㄧㄣ ㄚˋ ㄉㄝˊ ㄚˋ kim-á-tê-á），動物的腳就叫做蹄，譬如豬蹄或牛蹄，字面上便是指金蹄子、黃金打造的蹄。黃金打造的蹄？除了金光閃閃之外，也象徵質地異常堅硬，這個蹄的筋肯定也非常堅韌，所以這句話衍生意義就是「厚筋」的意思。 「厚筋」（kāu-kin ㄍㄠˇ ㄍㄧㄣ）除了字面意思外，其實是指一個人心思細膩、敏感之意，多半是用在較負面的語境，譬如我們會說：「厚筋，臭心想。」就是指一個人心思敏銳到很容易猜疑別人，可能對方一個眼神或表情，就會覺得很受傷、開始想太多，這個情況就是「厚筋」。 老人家口中所說的「金仔蹄仔」，範本不是豬蹄，而是牛蹄，畢竟台灣人過去農業社會的好朋友，肯定是非牛莫屬。上述肯定可以勾起大家對牛與農事的印象，或是腦海中多少可以譜出一幅畫面，不過不曉得大家是否聽過「牛墟」呢？ 「牛墟」（ㄍㄨˊ ㄏㄧ gû-hi）是指買賣牛的市集，台灣有個最早的「牛墟」，就位於台南善化哦！善化位於台南，原為目加溜灣社的活動領域，目加溜灣社為為台灣西拉雅族四大社之一，其餘分別為新港社、蕭壟社、麻豆社。荷蘭人在台時期， 1636年在新港社開辦了第一所學校，透過羅馬拼音拼寫西拉雅語的方式，後又稱之為「新港文書」、「新港文」或「新港語」。「新港語」也成為當時目加溜灣社的語言書寫方式，例如土地租借、買賣與借貸等方面的契約文書，都是利用此「新港文書」進行。 東寧王國時期，此地設立為「善化里」；而後清兵入台，此地因位在曾文溪河道轉彎處內側，得名「灣裡社」 至於「善化牛墟」於1870年設立，早期買賣牛隻就是在牛墟進行，這些牛隻用途為耕種，而非宰殺食用。一直到近代則轉變為如同市集買賣的形式，也不是天天都有得逛，就如同先前我們介紹過「商展」與「夜市仔」的差異般，牛墟在特定日期才有得逛，而賣的東西也因時代變遷逐漸顯得五花八門、多彩多姿，有得吃有得買，似乎已經和原本該是買賣牛隻的「牛墟」有點難以聯想在一起，非得要說和「牛」有關聯的，就是現在可以在「善化牛墟」的活動裡，品嘗新鮮的牛肉湯。從為了耕種的牛隻交易、到一碗碗端上桌的牛肉湯，這算是從飲食習慣轉變見證工商業活動變遷的歷程吧？ 話說回來，以前的人會聯想到「金仔蹄仔」這句話，是因為跟牛隻的密切夥伴關係而來。若時至今日，又有同樣的語言環境，不曉得「厚筋」又能以怎樣的雙關語結合？這也是語彙跟時空背景變化，值得想像的有趣之處呢！ 更多故事： 歷史能帶來正義嗎？──義大利最重要的歷史學者卡洛．金茲伯格（Carlo Ginzburg）訪談（下） 2015-04-06 17:37:54 1 大中國民族主義有什麼問題？──來自《湖南人與現代中國》的啟示 2015-05-22 11:12:05 1 五分鐘帶你看完土耳其歷史 2014-10-16 10:34:42 1 【電影、城市與歷史】鹿兒島火山爆發：是枝裕和與向田邦子的青春印記 2015-08-06 16:27:19 1 【深夜食堂】唇齒間的鄉愁與幸福──紐約法拉盛的味道地圖 2015-02-28 11:05:21 1 無用的詩：一千年前，一場關於考試、教育與政治的大論戰 2015-05-24 09:00:50 1 【鬼的歷史】殭屍史（三）：殭屍的冤屈 2015-08-27 04:37:46 1 犯罪記者如何變成一名歷史學家──哈佛大學圖書館館長Robert Darnton訪談（一） 2015-03-05 13:55:52 1 英國的，也是世界的：大英帝國與紅茶的全球史 […]
↧