作者： 伊恩‧莫蒂默（Ian Mortimer）
服裝潮流時尚的變化，很明顯的和它的社會功能並不完全相容。
你沒辦法期待一個社會，既用保守道德標準來決定衣著，又不斷改換流行。你能想像倫敦的街頭巷尾流言蜚語，談論著「今年妓女頭上戴的黃色頭巾又挑高了多少」嗎？
你也無法想像修女穿得花枝招展、鮮豔深紅。結果就是，在那些鼓吹潮流變化的人，與維持傳統服飾現狀的既得利益者之間，根本上存在著一種緊張關係。
因此，當局通過禁止奢侈浪費的法令。這些法令限制人們的穿著，不得超越其身分地位所應有的標準。在本世紀初的倫敦，禁止穿著浮華的規定是這麼說的：平民女性出門在外，到市場購物時，不得穿戴羊皮或兔毛以外材質製成的頭巾，違反者將由治安官沒收之。穿用毛皮披肩的淑女不在此限……因為女店員、托兒乳母、其他服務業人員，以及穿著俗麗的蕩婦把自己打扮得跟名媛一樣，頭巾上往往以貂皮或鼬毛裝飾。
禁奢法令是以倫敦的禁止浮華穿著令為基礎再作補充，在一三三七年明文載於法令全書。從那一年起，只有年收入一百英鎊以上的人，才有資格穿戴毛皮。這項法令受到普遍的蔑視，有許多商人和鄉紳的妻子仍然堂而皇之的穿著貂皮和鼬毛服飾外出。
所以在一三六三年，禁奢法令進一步的延伸其規定，由於「許多人的服飾嚴重僭越其身分與地位，情況遍及全國各地……」皇室成員禁奢法令並沒有對皇室成員的穿著，施以任何限制。對他們來說，壓力反倒是來自相反的另一邊：如何透過極度華麗的服飾，來穿出王權的威風，並因此而顯露他們的身分。因為這個原因，皇室家族成員往往成為時尚流的開拓者。今天他們身上的穿著，貴族不到幾個星期之後就會跟進，而地方城鎮的富人，大概在未來幾年之內也會以較廉價的材質仿傚。因為這樣，對於社會中下層競逐時尚潮流日益升高的情況，國王陛下本人至少要負起一部分責任。
國王沒有穿戴典禮儀式所用的袍服時，都穿著什麼樣的服裝呢？
讓我們看愛德華三世的例子。一三三三年二月，愛德華國王時年二十，御駕來到伯立克，穿著的是「一件綴滿珍珠的綠色天鵝絨套裝」，或者是「一套披著朱紅色天鵝絨的艾克頓衣（aketon，一種內有填充襯墊的外套），鑲滿鸚鵡和其他圖樣與裝飾」。
兩年以後，你會看到他「穿著一件上衣，以及一件大紅斗篷披風，上頭繪著滾金邊的雉鳥，還有鳥類棲息在樹枝上的圖案，這些鳥類的胸部，各繡有兩位天使，鑲上珍珠，握著一把黃金弓，這把弓是由一串珍珠鍍銀精心製作的。」
愛德華可不是一個鋒芒內斂、不愛炫耀的人。在服裝衣著上，愛德華二世與理查二世也沒能樸素到哪去。這一點，中古時代英格蘭的王后同樣也記錄輝煌。就如同國王為男性服飾的鋪張奢華訂下標準，這些王后也成為女性的模範。
16世紀的愛德華三世畫像
（Source: wikipedia）
愛德華一世的續絃王后瑪格麗特與愛德華二世的王后伊莎貝拉，都與她們的故鄉法國保持密切關係。身旁環繞的全是法國帶來的僕從，她們對於巴黎與漢斯（Rheims）推出的新布料與款式瞭若指掌。理查二世的王后安妮，同樣也帶來她家鄉波西米亞的時尚潮流。菲麗帕王后一直與她的老家埃諾（Hainault）保持聯絡，她還擁有一個十分寵愛妻子的丈夫，盡可能的下令讓他的朋友為她找來許多奇珍異寶，以及裝飾著珠寶的衣著。
要是你碰見一名女子，戴著「棕紅色的頭巾，上頭鑲綴一百五十四顆象徵星辰、黃金鑲邊的珍珠，每顆星辰都是由七枚大珍珠精工雕刻製成的，當中最碩大的一顆珍珠，特別置於頂端，」或者「天鵝絨滾邊、佩有白色珍珠與黃金猿猴裝飾的狸毛帽」，毫無疑問，她一定是位王后。
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服裝和鞋子的款式都發生劇烈改變的同時，人們在回顧時會很驚訝的發現，整個世紀以來男子的髮型幾乎沒有什麼變化。
當然，國王引領時尚潮流，但是在愛德華一世、他的兒子愛德華二世，甚至是五十歲以前的愛德華三世，你不會看到有什麼顯著的髮型改變。這三位男性都將頭髮中分，以便留下位置好固定王冠或頭環，所以有長綹的頭髮從兩邊披垂下來，到臉頰的高度。愛德華三世在後半生將他的頭髮留長，垂到肩膀。即使是理查二世和亨利四世（至少，直到他禿頭以前），也沒有在髮型上和他們的祖先有太大的不同。理查國王的頭髮稍微短一些，所以頭髮密厚地蓋住雙耳，而稍稍披在身後的肩膀上。
上述提到的這些國王，除了理查是惟一例外，全部都留有鬍鬚。他們的鬍鬚或許像愛德華二世那樣短而濃密，或者幾髯長鬚，如年老時的愛德華三世，又或者像黑王子和亨利四世那樣呈分叉狀。無論他們選擇什麼樣的造型，俗世貴族都會蓄鬚。相反的，神職人員則絕不留鬍子。每隔兩星期，他們就刮鬍、剃髮一次（從頭頂剃去頭髮）。
對於貴族男子來說，剃掉鬍鬚也因此被看作略微不妥之舉，對一位國王而言，剃鬚自然也隱含這樣的意思。理查二世的臉上根本就沒有長什麼鬍子，所以很難蓄鬚；這在某些人的眼裡，令他們十分驚駭，因為國王陛下如少年般乾淨的臉龐，與眾人所期待的王者形象截然相反。
如此疑慮，伴隨著他在位期間大多數百姓對國王的觀感，是一個顯著的徵兆，說明外在的形象在中古世紀的社會，有多麼重要。貴族女性就和服裝反映出社會階級的重要性一樣，服飾同樣也很重要的反映性別的差異。但是，當服裝只是寬鬆的從肩膀垂下來的時候，你要怎麼分辨男性和女性的穿著呢？
在一三○○年的時候，男子和女子穿著的外衣款式十分接近。男女的服裝在頸口的線條與裙下擺的長度略有不同，但是主要的差異在於頭部的造型。在本世紀的前三十年，人們注目的焦點不在你的臀部和胸部，也不在你的手和腿，而集中在你的臉和髮型。在一三三○年以前，說起服裝穿著，如果講男女之間的差異是在肩膀以上，而不是胸部以下，這並不算是離譜的說法。
到了本世紀進入尾聲的時候，這種服裝上相似的情況，幾乎完全消失了。
男子的服飾愈發突顯男性的特徵，而女性的穿著卻還是長長的垂掛下來。若干規矩仍舊擁有不可挑戰的地位。女人不能暴露她們的手臂與腿，不然就會被認為是舉止放蕩。還未婚配的女孩，也不該穿戴頭飾，只有已婚婦女才有資格穿戴頭巾。儘管如此，這還是一個男女之間的服裝穿著差異愈來愈大的世紀。
在當代社會，女性服裝的設計重點方向，通常是要吸引異性的注意；這一點在男性服裝的性別化上，更具有加倍令人驚訝的效果。隨著時代而產生變化的，並不是女性的裙子長短，而是男性所穿的裙子。難怪修道院裡的編年史家，感覺有出聲評論的必要。他們譴責男性，認為他們誇耀非常短的裙子，以及緊緊貼身的褲管，他們也抨擊女性，居然因為看見了這些服裝，而感到快樂喜悅。
在一三○○年時，女士如果想要引發騷動，可以穿著一件長袖的上衣，下半身搭配連身長裙或細亞麻布的直筒連衣裙。這服裝的袖子，直到你穿上衣服之後才會縫上去，讓材質更加貼近你的手臂。穿上這些服裝之後，或你可以再穿上一襲不分內外邊、對比顏色的長袍；這很像是一件和身長相當的外袍，但是原來的袖子部位則裁切成大孔洞（所以才「不分內外邊」）。
有時候，衣角會繫上金絲線，尾端還有流蘇裝飾。這種不分內外穿長袍的顏色，幾乎和內穿衣物呈對比。如果你上身穿紅色的衣服，垂到地面的長袍，最適合的顏色就是藍色。等到衣服全都穿著妥當，你可能會想再披上一襲斗篷；或許是金線鑲邊的紫羅蘭布，編織成紅藍相間的花色紋路，剪裁得很長，在你的身後拖曳；又或者你也可以選搭一件長度更長、袖管寬鬆、毛皮襯裡的「佩麗席翁」（peliçon），這是一襲上好布料作成的斗篷式大衣，衣角拖得很長，以至於還需要一名僕從跟在身後，為你拎著衣角
到了本世紀中葉，內外不分的長袍已經開始顯得有些過時了。
所有那些從你的佩麗席翁拖曳的衣尾，看來也同樣的老氣、不實用。除此之外，秀出脖頸成為女性的流行穿著服飾（低領口的設計約在一三二五年開始出現），甚至露出她們的肩膀。訂做合身的袖子與鈕扣，意味著從一三三○年代起，你就不必非得把袖子縫在衣服上不可，而可以像男子那樣，穿著長身外袍，以及排扣的大長袍了。
14世紀英格蘭貴族服飾
(Source: etc.usf.edu/)
內衣方面，你還是穿著連身長直筒裙，所以你的裙擺仍然直垂到地面。反過來說，你的束腰上衣或排扣長袍，剪裁得非常貼近胸部、臀部和腰身，秀出你的身材，你的性感就從這樣的剪裁裡增強、流露出來。有些婦女用狐狸尾巴製成的襯墊來墊高她們的臀部。
或者，你也可以選擇穿緊身束腰來突顯腰身。如果你是緊身上衣款式的擁護者，那就在臀部上方低低的圍上一條鑲滿黃金或珠寶的皮帶。與此同時，你的斗篷應該穿得比之前還要低，然後使用金質的紐帶或細索綁緊，固定在胸部上方的位置，好讓你展露肩膀的線條。
到了一四○○年，宮廷裡的最佳服飾，和一百年前的模樣幾乎已經沒有什麼共通之處了。它們使用來剪裁的布料非常類似，都是從法蘭德斯或法蘭西進口，但是款式卻完全不一樣。亮紫色和紅色的百褶連身長裙，通常有紋章家徽的符號作為圖樣，並且搭配錦緞和珠寶飾品。
穿上這件長裙之後，你可以選配一件對比顏色的緊身上衣，然後在裡面穿上束腰，好來襯托突顯你沙漏般的腰身，並且在上面穿一件匹配稱頭、有毛皮作裝飾、長度到臀部的宮廷褂，如此剪裁使得毛皮裝飾可以從宮廷褂的衣角邊往上擺，穿過你的胸部，放在肩膀的位置上。金質或鑲有珠寶的鈕扣，為一名仕女精緻優雅的穿著，畫上完美的句點。
當然，這幅精致迷人的景象，無法適用在所有女性的身材與體型上；很多女性一想到要拼命塞進非常緊的緊身胸衣，還有最新流行的水蛇腰服飾裡，就會感覺悚然而驚。
不過，到了本世紀進入尾聲的時候，還穿著一三○○年時的束腰長上衣的人，幾乎只剩下老年人、體型肥胖者，以及神職人員了。
本文摘自時報出版之《漫遊中古英格蘭：十四世紀生活風物誌》來一場穿梭時空之旅，漫遊十四世紀英格蘭 想像你自己在某個清晨，身處塵土飛揚的倫敦街頭， 一位僕役打開樓上的窗扉，開始撢打一條毛毯； 一條看守旅客馱馬的狗開始吠叫； 附近的攤商在他們的攤位前叫賣，有兩個女人站在攤位前聊天， 一個手搭涼棚遮擋刺眼陽光，另一個手裡拎著籃子…… 作者將歷史看作是正在進行的事件，透過「擬真歷史」的筆法， 人性的欲望與貪婪、希望與恐懼，栩栩如生躍然紙上。
